Сырный борт – это одна из отличительных особенностей настоящей итальянской пиццы. В статье мы расскажем, что такое сырный борт, как его правильно приготовить и почему он необходим для настоящей пиццы.
Статья: Сырный борт является неотъемлемой частью настоящей итальянской пиццы. Это толстый краешек, выполненный из расплавленного сыра и перепекшегося теста. Обычно сырный борт имеет высоту от 1 до 2 см.
Дело в том, что настоящая итальянская пицца должна готовиться по определенным правилам. К таким правилам относится, например, использование определенных ингредиентов и их сочетание, а также правильный способ приготовления. Сырный борт – это одна из характерных особенностей итальянской пиццы.
Как правильно приготовить сырный борт? Для начала необходимо приготовить тесто. После этого, когда вы закачаете тесто, нужно накрыть его соусом, выложить на него начинку и посыпать много тертого сыра. Далее приготовленное блюдо отправляется в духовку на высокую температуру. Когда сыр на начинке расплавится, он начнет течь по бокам и поджариваться до хрустящей корочки.
Однако многие кафе, рестораны и пиццерии в России пытаются подделать итальянскую пиццу, добавляя сырный борт из моцареллы или других сыров. Как правило, такой борт получается слабо выраженным или совсем не имеет высоты. Если сырный борт не имеет необходимой высоты, это означает, что пицца была приготовлена не по итальянским правилам. При этом она может быть вкусной, но это уже будет не настоящая итальянская пицца с сырным бортом.
В результате, сырный борт является одной из отличительных особенностей итальянской пиццы, которая готовится по определенным правилам. Настоящий сырный борт имеет необходимую высоту и создается из расплавленного сыра и перепекшегося теста. Если вы ценитель настоящей пиццы, обязательно попробуйте пиццу с сырным бортом, и вы не пожалеете!